Resep Spaghetti dan Es Krim dari Tempe

alings May 19, 2019

Sudah pernah mencoba merasakan es krim tempe atau spaghetti tempe? Makanan yang bernama tahu dan tempe merupakan makanan khas masyarakat Indonesia.

Selain harganya yang murah, tahu dan tempe rasanya juga enak dan bias diolah menjadi aneka menu. Termasuk untuk diolah menjadi es krim dan spaghetti tempe yang enak dan bergizi.

Es Krim Tempe yang Lezat dan Bergizi

Cara membuat es krim tempe ternyata cukup mudah. Bahan yang dibutuhkan antara lain tempe 250 gram, 4 buah telor ayam yang dikocok, santan, susu, dan bagian putih telor.

es krim tempe

Untuk cara membuat es krim tempe adalah sebagai berikut:

  1. Tempe dipotong kecil, kemudian rebus. Setelah diseduh dan dingin kemudian diblender.
  2. Campurkan tempe yang diblender dengan santan dan kocokan telur.
  3. Kemudian kocok juga bahan lainnya: susu dengan putih telur.
  4. Tuang hasil kocokan susu dengan putih telur tersebut ke campuran tempe yang sudah diblender dengan santan dan kocokan telur tadi, aduk hingga kental.
  5. Taburi coklat dan essens jika suka sesuai selera
  6. Cairan adonan siap dimasukkan ke kulkas, tunggu hingga membeku
  7. Simpan di dalam kulkas untuk menjaga tetap dingin dan agar terlihat lebih nikmat saat disajikan.

Resep Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese merupakan kreasi olahan tempe yang cukup kreatif. Penasaran seperti apa cara membuat spaghetti Bolognese? Yuk langsung simak di bawah ini.

Bahan yang dibutuhkan meliputi 100 buah tempe yang dikukus dan dihaluskan, 12,5 gr margarine, 1 sdm minyak goring, 1 butir bawang bombay dipotong halus, 1 siung bawang putih, 100 gram daging sapi giling, 2 buah tomat direbus dan buang kulit hingga lunak, 10 cc kaldu, 1/2 sdt lada, sedikit garam, 1 sdm pasta, 1/4 sdt oregano, thyme secukupnya, kemangi 1 lembar, dan 1 pak spaghetti

Sedangkan untuk cara membuat spaghetti bolognese adalah sebagai berikut:

  • Panaskan margarine dan minyak tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukkan tempe dan daging sapi, tomat, kaldu, lada, garam, pasta tomat, kemangi, thyme, oregano.
  • Masak hingga kental menjadi saus.
  • Rebus spaghetti dengan air ditambah 2 sdm minyak hingga lunak.
  • Hidangkan spaghetti dengan saus bolognese dengan ditambah sosis tempe.
  • read more

    Read More